【ドイツのお菓子】教室

ドイツお菓子物語(東京書籍)の著者、曽我尚美先生から じかにドイツのケーキ作りを習ってみませんか?



カテゴリ:[ お菓子 ] キーワード: ドイツ お菓子 お菓子教室


36件の内、新着の記事から10件ずつ表示します。


[47] NHK「グレーテルのかまど」で

投稿者: ラムザウ 投稿日:2012年12月22日(土)17時48分34秒   通報   返信・引用

皆さん、こんばんは。
今晩のNHK「グレーテルのかまど」のテーマは
「お菓子の家」。
これは、とても興味あるテーマですねぇ。

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

クリスマススペシャル
~グリム童話のお菓子の家~

子供たちの夢が膨らむ「お菓子の家」。
グリム童話「ヘンゼルとグレーテル」で余りにも有名な
このスイーツ、ドイツでは「ヘクセンハウス=魔女の家」
と呼ばれ、ちょっと怖い物語と共に人々に長く愛されてきた。

なぜクリスマスに「お菓子の家」なのか?
人々はどんな思いを寄せるのか?

グリム童話誕生から二百年の今年、その秘密を探りつつ
蜂蜜とスパイス香る焼き菓子「レープクーヘン」で
本場ドイツの「お菓子の家」作りに挑戦する。

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・


http://www.nhk.or.jp/kamado/




[46] 11月のドイツのお菓子教室

投稿者: ラムザウ 投稿日:2012年11月 6日(火)13時41分50秒   通報   返信・引用

せいそん さん、投稿ありがとうございます。
11月のお菓子教室ですが、できあがった作品を試食するのは、16時前後を
予定してます。16時半まで居る事ができましたら、試食してお持ち帰り分を
持って行っていただく事が可能ですので、ご安心ください。
お申し込みは、こちらからお願いします。

https://ssl.formman.com/form/pc/GZIqyTgYdO4ncjYS/

それでは、ご参加をお待ちしてます!

http://jpde.org/nskuchen/



[45] 11月のお菓子教室

投稿者: せいそん 投稿日:2012年11月 6日(火)09時35分39秒   通報   返信・引用

はじめまして。
ご質問があり投稿させていただきます。
11月のお菓子教室に参加を考えているのですが、私の時間的な問題から16時半まで居ることができないかもしれません。その場合は作り終えたらその場で食べずに持ち帰るような形もできますでしょうか?
また参加申し込みはどのようにすればよろしいでしょうか?
よろしくお願い致します。



[43] プラムのケーキ

投稿者: ラムザウ 投稿日:2012年 8月12日(日)01時29分41秒   通報   返信・引用   編集済

皆さん、暑い日が続きますね。
そのせいか、今年はプラム(ドイツ語でツヴェチュゲン:Zwetschgen)
が例年より早く、もう市場に出て来ました。
そこで、旬のうちに間に合えば、9月2日(日)に「ドイツのお菓子教室」
を開催します。

甘酸っぱいプラムのケーキにバニラアイスや生クリームを付けて食べると
とても美味しいです。

詳細はこちらをご覧ください。

http://nskuchen.web.fc2.com/


.


http://nskuchen.web.fc2.com/



[42] 美味しそうな写真ですね

投稿者: ラムザウ 投稿日:2012年 5月 4日(金)15時45分13秒   通報   返信・引用

おじいちゃん家の猫さん、いつも美味しそうな写真を
ありがとうございます。
ドイツのお菓子教室で習ったお菓子(ケーキ)を
定期的にいろいろ復習されているんですね。
おじいちゃん家の猫家にお呼ばれした客人は幸せ!

http://nskuchen.web.fc2.com/



[41] Zitronen-Sahne-Rolle

投稿者: おじいちゃん家の猫 投稿日:2012年 4月30日(月)20時37分47秒   通報   返信・引用

本のレシピで作ってみました。
甘くないSahneが不思議な感じです。



[40] Orangenkuchen

投稿者: おじいちゃん家の猫 投稿日:2012年 4月 8日(日)08時05分37秒   通報   返信・引用   編集済

こっちはなかなか満足のいく仕上がりになりません。
難易度高し。



[39] Osterzopf

投稿者: おじいちゃん家の猫 投稿日:2012年 4月 8日(日)07時55分15秒   通報   返信・引用

復習しました。
こんなに具沢山だったっけ・・・?



[38] Zwiebelkuchen

投稿者: おじいちゃん家の猫 投稿日:2012年 3月 4日(日)18時14分20秒   通報   返信・引用

第1回のクラスで習ったZwiebelkuchenを
2年半越しに復習しました!



[37] Apfeltorte

投稿者: おじいちゃん家の猫 投稿日:2012年 2月 5日(日)21時12分50秒   通報   返信・引用

1月は教室が延期になってしまって残念でしたね。
ところで、以前に習ったレシピで作ってみました。
下手なカフェより美味しいと、お客様にも好評でしたよ。


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