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おととい行ってきました

 投稿者:hirorin♪  投稿日:2009年10月 6日(火)20時44分42秒
  志望校の模試。
そして、模試終了後、新潟へ。
出発が午後2時近くで、私はてっきり山形へぶどう狩りにでも行くと思っていたので、「模試と説明会だったから、スカートにヒールなんだけど…」と言ったら、高速手前で「っというわけで、山形ではなく、新潟へ向かいます!」と主人の宣言に驚きながらも…
4時過ぎ、せんべい王国到着。オリジナルせんべいの手焼き体験、とても暑くあっという間に閉館の5時。
その後、ご想像通り【なごみ】さんへ。夜の部開店の5時半に到着。
「会津のお蕎麦屋さんから薦められて来ました!」と言うと、「えっ?あらさとさんですか?」とかたせ梨乃似の奥様が驚くと、「へ〜!今日あらさとさんに行ってから、こちらにいらしたんですか?」と私達に質問した中村梅雀似のご主人に「行くわけないじゃない!今日は新潟に来てるのに!」と瞬間夫婦漫才を披露され(笑)
「申し訳ないんですが、刺身はなくなっちゃったんですよ〜」と言われ(。>0<。)
出されたメニューを見て、子連れで夜行くお店ではなかったのだと反省。
会計時にそう話すと、昼間は定食などがあると言われ(独り言の写真を思い出し…)、主人が「今度昼間来ます!」と。
すると、奥様の「あらさとさんへはよく行かれますか?」の問いかけに主人が「そうですね、行ける時は月1回ぐらいは」と答えると、「じゃぁ、お願いしていいですか〜?ウチもあらさとさんの名刺置いてあるんですけど、ウチの名刺持ってってもらえますか?」と話ながらすでに名刺の枚数を数えてました(笑)
「20枚お願いします!」と元気に頼まれ、お預かりしてきました…【なごみ】さんの名刺20枚(笑)

新蕎麦18日の週からとのこと。
18日は『ふくしま健康マラソン』に次男が出場するので、午後は大丈夫なのですが、微妙。
翌週は長男所属クラブ主催の剣道大会で朝から晩まで体育館に缶詰なので、ムリ。
翌々週は民報統一テストだし。
来月8日頃はまだ食べられますよね?次回お伺いする際、お預かりしている【なごみ】さんの名刺20枚お持ち致します。

> "ぎこちない接客"はなかなか直りませんが、実はhirorin♪様に対しては特に、なのでございます…いつもチェックされていると思うからでしょうか
> ね?掲示板ではこんなに(これでも)饒舌?なんですが(笑)。
↑私って怖いんでしょうか?
掲示板饒舌は時間的に呑んでからだからでは?

本…ご本人から戴きました。
別な方は、機会があれば…。

忙しい時期に短時間で新潟往復したせいか、疲れが出たのか、主人が昨日から風邪をひいてしまい、珍しく昨夜は日付が変わる前に休んだのですが、呼吸は苦しそうだし、汗は何度拭いてあげてもビッショリだし。
今日も頑張って仕事したようで回復せず、これから帰ってくるとのこと。
家族が体調を崩すと、代わってあげたいと思いますね。
これからは、インフルエンザも心配ですので、みなさんどうぞ御自愛ください。
 

18日の週入荷目標でございます!

 投稿者:あらさと  投稿日:2009年10月 5日(月)22時55分23秒
  塩爺様、お問い合わせありがとうございます。
「独り言」の写真にございますとおり、例年どおり北海道新得の蕎麦を1俵だけ入手致しました。昨日試食してみました。青みがありフレッシュ感はございますがやや香りが弱い印象はございます。何度か食べると印象が変わることもあるのでもう少しチェックしたいと思います。来月14日(土)に予定しております「食べ比べ食べ放題」(詳細は後日発表致します)でご提供予定です。

会津の新そばですが、残念ながら今年は遅れております。8月上旬に雨の日が多く種蒔き遅れてしまった蕎麦農家さんが多かったようです。車で走っておりますと一部早く蒔いた方の蕎麦はだいぶ黒く実っておりますが、稲刈りが優先されますので蕎麦は後回しというケースもよくあるようです。
当店がメインで購入しております農家さんもやはり例年より遅れておるようですが、何とか18日の週に数袋先行ででも納品して下さいとお願いしております。来週明けには見通しが立つと思いますが、予定がずれるとご迷惑をおかけするかもしれないので入荷するまで発表は控えさせて頂きます。お手数ですがこの掲示板をチェック頂きたく存じますm(_ _)m

一昨年まで4年連続で開催しました吉田慶子さんのボサノバを聴き新そばをお召し上がり頂く「Bossa蕎麦Live」ですが、昨年で一休みとなり今年も開催予定はございません。
「独り言」9/26につぶやいておりますが、吉田慶子さんのライブは25日に喜多方の蔵で開催されました。http://mora.jp/package/80328011/OMCA-1120/
一昨年は開催希望の"ご署名"を30名様以上集めて何とか開催しましたので、これから集めて来年は久々においで頂ければば〜と思っております。勝手ながら塩爺様をご希望第一号とさせて頂きます(ご署名・ご希望いただいても参加の義務はございません)。
30名様以上集まったらお願いしてみます。開催の可否はこれもお手数ですがこの掲示板をチェック頂きたく存じますm(_ _)m

なお、現在7月収穫の夏そばをご提供しております。「秋新」http://jiten.kurumaya-soba.com/akishin.htm前のこの時期をカバーする蕎麦でご好評頂いております。
3連休〜18日(日)はこちらをご提供予定でございます。まもなく終了の夏そば、よろしければお召し上がり下さい。
塩爺様ありがとうございました。ご来店お待ち申しあげておりますm(_ _)m
 

新そばはでましたか?

 投稿者:塩爺  投稿日:2009年10月 5日(月)17時24分12秒
  あらさと様
東京では北海道物の新そばが出回ってきました。
会津はまだですか?
時々会津には行くのですが、車のない身、ついあらさとまで行けずに戻っています。
新そばが出たら、と思っています。
いつごろでしょうか?
また、ボサそばの企画はありますか?

まだ大分早いのですが、2−3ヶ月に1回しか会津に行かないので、未定でも大体で教えていただければと思います。
 

おめでとうございます!

 投稿者:あらさと  投稿日:2009年10月 4日(日)00時01分39秒
  hirorin♪様、あらさと暦2年おめでとうございます!(って私がいうのも変ですが(笑))
それにしても「何の変哲もない蕎麦」(私の名前は哲ですので「変哲」という単語に昔からちょっと抵抗を感じますが(笑))とお感じになられたにもかかわらず、その後往復160Km以上の道のりを十数回ご来店。本当に感謝致しますm(_ _)m 普通は二度とご来店いただけませんので。

二度目のご感想は初回よりよかったから今日までおいで頂いていると思いますが、思い当たる節はございます。蕎麦打ちの技術は2年前にはボチボチ安定していたと思いますので原料の変動かと思います。10月初旬ならまだ昨年産だった可能性もございます(一昨年は夏そばを使っておりませんでしたので)。10月下旬以降の二度目のご来店時は当店メイン産地の新そばだったと思いますので自信を持っておいしかったことと思います。
当店はご存知のように同じ会津産でも3〜4の産地から玄そばを購入しておりますので、おいでになられるタイミングで味が変わります(特に新そば切り替えの10〜11月)。時にはもうひといき玄蕎麦のそばもありますが、これも一期一会と思って頂く余裕?のある方なら次回はどんな蕎麦だろう、とおいで頂けるものと思いやっております。常に手持ちの最高のものをご提供するのが理想ではございますが。たまに「本日は○○産のそばでございます」と掲げた蕎麦屋さんがあり当店も先週から始めましたが、これはお客さんに「それじゃ〜違う産地のもあるのね。次回は違う産地の食べてみたいな」と思って頂ける効果があると思います。産地によっては正直"もうひといき"(イマイチというと生産者の方に失礼になるので…)のこともございますが、マズイまでいかない蕎麦なら(もちろんマズイと判断したものはお出ししませんが)「味巡り」と思ってお召し上がり頂ければ幸いです。でも「普通そば」食べてhirorin♪様のようにまた行こうと思って頂ける方はマレだと思いますので営業的にはやや?ではあります。

"ぎこちない接客"はなかなか直りませんが、実はhirorin♪様に対しては特に、なのでございます…いつもチェックされていると思うからでしょうかね?掲示板ではこんなに(これでも)饒舌?なんですが(笑)。

2人の息子さんのスケジュール、すごいですね〜。さすが将来○○目指す方です。文武両道
幅広い経験をされ健やかに成長されますように!
ご参考までコレ↓をお読みになればイケるかもしれません。
http://mainichi.jp/enta/sports/general/track/fukushima/news/20090915ddlk07040182000c.html
息子さんにはまだやや難しいかもしれませんが、私はコレ↓をそば打ちに役立つヒントを得ようと2、3度読んでおります。あらゆるジャンルに役立つ本だと思います。
http://www.din.or.jp/~honda/book7-102.htm
 

あらさと歴丸2年

 投稿者:hirorin♪  投稿日:2009年10月 2日(金)18時04分15秒
  ホントだ…いつも公開メールになっていますね(苦笑)
今月であらさと歴丸2年になります。
初めて伺った際は正直、何の変哲もない蕎麦だったんです(失礼)
でも何故か「もう一度行ってみたい」と惹かれる何かがあり、丸2年を迎えます。
店主のぎこちない接客に一生懸命さを感じたのかな?(またまた失礼)
何はともあれ、これからも時間を作っては通わせて頂きますので、宜しくお願いします。
★⌒(@^-゜@)v ヨロシクネ♪

昨日の陸上競技大会…6時半学校集合だったから5時半起きで可哀想でした。
「ハードル何位だった?」と尋ねたら「自分が出た組で3位だったけど決勝進出ならず…
聞かないでよ〜(笑) っていうか、なんでハードルやれ!って先生に言われたか未だ
分からず…。良かった〜陸上大会終わって」と夕方5時半に学校へ戻ってきた長男。
その足で英語習いに行って、終わってすぐ剣道行って、剣道後は連休に行われるお祭りの
太鼓練習へと、昨夕は1時間刻みでタレント並みのスケジュールをこなしてました。
8時半過ぎに晩ごはん食べて、入浴後はさすがに爆睡。
今日の長男はすでに晩ごはん食べ、5時半〜7時までの剣道練習へ出掛けています。
その後すぐ太鼓の練習です。
最近、我が家で2番目に多忙な人かもしれません。
 

ありがとうございますm(_ _)m

 投稿者:あらさと  投稿日:2009年10月 1日(木)22時39分21秒
編集済
  「独り言」ファンと手を挙げて下さったhirorin♪様、いつもどおり!(笑)詳細なご報告ありがとうございます。3ヶ月も更新サボっており大変失礼致しました。今後は最低でも週1更新を目指します。
公開メール(!)楽しく拝読させて頂きました。ちょっと災難(?)もあったようですね。外食で失敗すると「コノヤロー」と思うのはどなたも同じでしょうね。当店も昔はありましたが最近はようやくにして安定して参りました(二度とおいでにならない犠牲者の皆様申し訳ございませんでした<(_ _)>)。
今は夏そば(7月収穫)をご提供しており皆様にご好評頂いております。
このところ「新蕎麦はいつ?」とよく聞かれ(電話でも!)ますが、この掲示板でも以前お知らせしておりますとおり今年の会津蕎麦は例年より遅れそうでございます。
当店の蕎麦は現在は95%以上会津産ですが、少量だけ仙台秋保産や北海道新得産を知り合いから仕入れております。新得産が今週末までには到着すると思います。そば粉を定期ご購入頂いている方向けですが、一部店でもご提供するかもしれません。今年も来月中旬ごろに昨年同様「食べ比べ食べ放題!」を開催したいと思っておりますので、hirorin♪様ご一家もご都合よろしければご参加下さい(今年はそんなに食べなくていいけど食べ比べはしたい、という方のメニューも検討したいと思います)。
では、またの突然の(もちろんご予約なしで結構です。10名様近いときはご予約頂けると助かりますが)ご来店お待ち申しあげております。ありがとうございました。
PS.息子さんの今日の陸上競技大会、いかがでしたか〜?
 

一部のファンより

 投稿者:hirorin♪  投稿日:2009年10月 1日(木)20時51分48秒
  独り言の写真、拝見しました。
色とりどりのもみじ、栗の艶…『うつくしまふくしま』だわ〜!
秋ですね…今日から10月だし。
写真家あらさとさんのファンとしても楽しみが増えます。
そうそう、「去年の今頃はこんなことしてました」で一気に1年前へタイムスリップできた
ので、教えて頂こうと思っていた新潟の”なごみ”さんの場所も分かりました(o^-^o)
10月は毎週日曜日に予定が入っているので、新潟へ年内に行けるか微妙ですけど。
シルバーウイークは丑寅まつり開催中の柳津福満虚空蔵尊へ丑年の長男の合格祈願へ。
あ!仙台市科学館へ行った流れで松島へ牡蠣を食べに行ったのですが…”かき松島こ●は駅前店”のサラダの人参が干からびているほど乾いていたのと、緑茶を百円もとったのに人生最悪の不味さで子供達も飲まないと言うほどだった上、接客態度の悪さにガッカリさせられまし。(二度と行かないです!)
観光船で松島一周して、少し気分が晴れたので、ベルギーオルゲールミュージアム(オルゴール館)で素晴らしい音色を聴いて帰ってきました。

9/13は突然伺ってスミマセンでした。
9月は毎週剣道の試合があったのですが、あの日も個人戦でした。
先生に「6年生になって賞から遠退いてるな。フンドシ絞め直して入賞しろ!」と言われて臨んだのですが初戦で敗退。
・゜゜・(>_<;)・゜゜・。
でも、私が今まで見てきた息子の試合の中で、物凄い闘志が伝わってくる程の一番良い試合っぷりだったので、私はとても嬉しかったのです。
実際6年生になってから入賞出来てないから、本人はかなり悔しかったみたいで…
受験するのは剣道関係者も承知しているので、あの日は「10/1に行われる陸上競技大会の練習が続いて、塾の宿題が溜まっているので、帰って勉強させます」と言って早々帰ることにしたら、仕事で郡山に行っていた主人から「食べたがってたチーズサンド買ったよ。これから戻ります」とメールが入ったのです。
体育館から出たら、あまりの青空に「蕎麦日和だな〜♪北塩原あたりに行きたいな〜」と冗談半分で返事したら、連れてってくれたというわけです。
なので、私はまだ風花のチーズサンドを味わっておりません。どうだったかな?

そういえば昨昼、母と主人と3人で近所の蕎麦屋さんで食事しました。
新蕎麦と書いてあったけど、イマイチ香りがしなかったな。(お品書きには「契約農家生産の北海道産牡丹蕎麦」と表示されてました)
おかげで、私のあらさと症候群が発症かも(苦笑)
禁断症状が現れたら、新蕎麦めざして突然また伺うかもしれませんので、宜しくお願いします。
 

「独り言」再開致しました!

 投稿者:あらさと  投稿日:2009年 9月26日(土)23時21分49秒
  一部ファン?の方に楽しみにして頂いております「店主の独り言」を約100日ぶりに再開致しました。
これまで同様思いつくままに当店周辺の景色・観光情報・もちろん蕎麦情報もお知らせして参ります。
これからは紅葉や新そば情報で更新頻度が増える予定ですのでどうぞお楽しみに!
「独り言」に関するコメント等ございましたらこちらの掲示板にお書き下さい。
今後ともよろしくお願い申しあげますm(_ _)m
 

ご来店御礼m(_ _)m

 投稿者:あらさと  投稿日:2009年 9月23日(水)23時03分0秒
  本日までのシルバーウィークの5連休、皆様ご来店誠にありがとうございましたm(_ _)m
おかげさまで昨年同日比のほぼ倍(GW比では半分)の皆様においで頂きました。集中ご来店がなく開店から閉店まで1〜3組様というパターンが多く野菜の素焼きサービスをほぼ全員の皆様にお出しできました。蕎麦は夏そば(7月収穫)をご提供しご好評頂きました。
昨日今日印象に残ったお客様>>当店から最も近いご常連tshim様ご夫妻、宣言どおりご来店!の山形の親子でテツのM様、ご家族で3年ぶりにご来店の仙台のT中様、2年ぶり?米沢からご来店のお客様…本日は昨日までと違い会員制蕎麦屋のような一日でございました。昨日は閉店時間から7名様のご来店、神戸ナンバーのご家族他の皆様ありがとうございました。
皆様、またのご来店をお待ち申しあげております。ありがとうございました。
 

ありがとうございましたm(_ _)m

 投稿者:あらさと  投稿日:2009年 9月12日(土)22時06分49秒
編集済
  T村様
お書き込みありがとうございます。こちらからお礼申しあげるべきところ失礼しました。1年半ぶりの再会、楽しいひとときでした。ご馳走して頂いた新宿の自然食レストラン、すごいこだわりの店ですね。飲み屋ではなく夜の部完全禁煙、定食1000〜1500円であの一等地で営業とは。続けてほしいものです(っと、改めてショップカード見たら札幌から福岡まで30店もある店でしたね)。

醤油はホントびっくりでした。いいもの選んでおられます。味はもちろんですが原料がちゃんとしたものを使っていることを重視したいですね。いいものはそれなりの値段がするもの。醤油は一升1000円以上のものを使いたいですね。
http://www.kawagoe.com/kinbue/catalog.html

2週間の北海道旅の写真のスライドショーですっかり旅した気分〜♪にならせて頂きありがとうございました。相変わらず"絶対ガイドに載ってない"温泉を攻めておられますね。個人所有温泉の数々にはびっくりでした。お仕事も兼ねておられる、というところが羨ましい限りです(もちろんご苦労もおありでしょうが)。
ツーリングマップルへの"売り込み"のご検討ありがとうございます。業界を良くご存知のT村さんのご紹介ならほぼ採用確定?かと思います。それに応えられるよう安定していいものをご提供したいと思います。
冷凍手打ちの「打ちたて凍結 たて凍そば」ご検討ありがとうございます。来月の商標登録は自信の証!でもあります。気合の商品をお届けしたいと存じます。
http://www2.ipdl.inpit.go.jp/beginner_tm/TM_AREA.cgi?1252902974929
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本当にいろいろありがとうございました。来月お待ちしてます!

PS.ご紹介頂いた板橋の温泉、いや〜よかったです。浴槽いっぱい、薬草サウナ、ここは京都?と錯覚する庭園…。すっかりリラックスし味処で北海道産きたわせ新そば(機械切りだと思いますがうまかったです)を食べました。その後、喜多方から南大塚へ移転した昔大変お世話になった会津地酒つなやさんへJRケチって巣鴨から歩いて行き試飲しまくりました。すっかりいい気分で新宿発会津若松行きの高速バス発車時間が迫ってしまいました。そこでつなやさんに教えて頂いたバスみたいなかわいい都電荒川線で王子へ行き何とか間に合いました。東京⇔会津はホント安くて便利になりました。もうひとつご紹介頂いた南青山の蕎麦屋へは残念ながら行けませんでした。次回行きたいと思います。
http://www.sayanoyudokoro.co.jp/
http://www.tunaya.jp/bind/top.html
http://www.kotsu.metro.tokyo.jp/toden/map/index.html
http://www.aizubus.com/
 

以上は、新着順41番目から50番目までの記事です。 1  2  3  4  5  6  7  8  9  10  |  《前のページ |  次のページ》 
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